Выбираем мясо для шашлыка
Майские праздники — время, когда все традиционно выезжают за город, открывают посадочный сезон и жарят шашлыки.
Майские праздники — время, когда все традиционно выезжают за город, открывают посадочный сезон и жарят шашлыки. Шашлык можно приготовить из баранины, говядины, курицы, рыбы, овощей и даже фруктов.
Чтобы не ошибиться с выбором мяса, придерживайтесь некоторых правил:
Выбирайте свежее или охлажденное мясо. Замороженное теряет часть полезных веществ.
Чтобы отличить охлажденное мясо от замороженного и оттаявшего, надавите на него пальцем: мясо должно быть упругим.
У оттаявшего мяса – более интенсивный цвет, рыхлая консистенция и темно-красный мясной сок.
Обратите внимание на количество жира — оно должно быть умеренным, а жировые прослойки – тонкими, белого цвета.
❗️Старайтесь приобретать только то мясо, которое вам нравится по цвету, запаху и не вызывает подозрений.
Выбор маринада — дело вкуса и опыта.
Помните, что маринады на основе молочнокислых продуктов портятся быстрее, чем маринады из овощей и лимонного сока. Если вы решили купить в магазине замаринованный шашлык, обратите внимание на маркировку: берите только высший или первый сорт. Посмотрите на дату изготовления и срок годности. Готовность шашлыка определяется по прозрачному соку, выделяющемуся при надрезе, равномерной окраске мяса внутри. Употребляйте шашлык с овощами и зеленью.
Не забывайте, что шашлык калорийная пища, поэтому соблюдайте меру и не переедайте.
Помните, что маринады на основе молочнокислых продуктов портятся быстрее, чем маринады из овощей и лимонного сока. Если вы решили купить в магазине замаринованный шашлык, обратите внимание на маркировку: берите только высший или первый сорт. Посмотрите на дату изготовления и срок годности. Готовность шашлыка определяется по прозрачному соку, выделяющемуся при надрезе, равномерной окраске мяса внутри. Употребляйте шашлык с овощами и зеленью.
Не забывайте, что шашлык калорийная пища, поэтому соблюдайте меру и не переедайте.
Последние новости
Запуск единого федерального чата для семей воинов Отечества
С июля 2024 года семьи участников специальной военной операции смогут получать помощь в едином формате.
Профилактическая акция против инсульта в Липецке
В городе прошла акция по повышению осведомленности о здоровье.
Инспекция выявила нарушения в компании «Умный дом»
Результаты проверки подчеркивают необходимость улучшения стандартов в сфере технологий.
Частотник
Осуществляем поставку в оговоренные сроки, обеспечивая быструю отправку
На этом сайте вы найдете актуальные вакансии в Кургане с предложениями работы от ведущих работодателей города