Выбираем мясо для шашлыка
Майские праздники — время, когда все традиционно выезжают за город, открывают посадочный сезон и жарят шашлыки.
Майские праздники — время, когда все традиционно выезжают за город, открывают посадочный сезон и жарят шашлыки. Шашлык можно приготовить из баранины, говядины, курицы, рыбы, овощей и даже фруктов.
Чтобы не ошибиться с выбором мяса, придерживайтесь некоторых правил:
Выбирайте свежее или охлажденное мясо. Замороженное теряет часть полезных веществ.
Чтобы отличить охлажденное мясо от замороженного и оттаявшего, надавите на него пальцем: мясо должно быть упругим.
У оттаявшего мяса – более интенсивный цвет, рыхлая консистенция и темно-красный мясной сок.
Обратите внимание на количество жира — оно должно быть умеренным, а жировые прослойки – тонкими, белого цвета.
❗️Старайтесь приобретать только то мясо, которое вам нравится по цвету, запаху и не вызывает подозрений.
Выбор маринада — дело вкуса и опыта.
Помните, что маринады на основе молочнокислых продуктов портятся быстрее, чем маринады из овощей и лимонного сока. Если вы решили купить в магазине замаринованный шашлык, обратите внимание на маркировку: берите только высший или первый сорт. Посмотрите на дату изготовления и срок годности. Готовность шашлыка определяется по прозрачному соку, выделяющемуся при надрезе, равномерной окраске мяса внутри. Употребляйте шашлык с овощами и зеленью.
Не забывайте, что шашлык калорийная пища, поэтому соблюдайте меру и не переедайте.
Помните, что маринады на основе молочнокислых продуктов портятся быстрее, чем маринады из овощей и лимонного сока. Если вы решили купить в магазине замаринованный шашлык, обратите внимание на маркировку: берите только высший или первый сорт. Посмотрите на дату изготовления и срок годности. Готовность шашлыка определяется по прозрачному соку, выделяющемуся при надрезе, равномерной окраске мяса внутри. Употребляйте шашлык с овощами и зеленью.
Не забывайте, что шашлык калорийная пища, поэтому соблюдайте меру и не переедайте.
Последние новости
В липецком Ельце ребенка-инвалида не обеспечивали льготными лекарствами
На защиту прав несовершеннолетнего встала прокуратура Мальчик страдает тяжелым заболеванием и по жизненным показаниям нуждается в постоянном приеме лекарств.
Встреча Героев
В Штабе общественной поддержки Единой России сегодня прошла встреча Героев России, вице-спикера регионального парламента Владимира Богодухова и Олега Сторожука с ветеранами СВО.
В Хлевенском районе прокуратура добивается прекращения действия водительских удостоверений 8 граждан, имеющих противопоказания к управлению транспортом
Прокуратура Хлевенского района провела проверку исполнения законодательства о соблюдении ограничений к управлению транспортными средствами.
После принятия мер прокурорского реагирования устранены нарушения законодательства в сфере противопожарного обустройства лесов
Липецкой межрайонной природоохранной прокуратурой проведена проверка исполнения законодательства в сфере противопожарного обустройства лесов.
На этом сайте вы найдете актуальные вакансии в Кургане с предложениями работы от ведущих работодателей города