Менеджер ресторана

Описание

Должноcтные обязаннocти:

1. Обеспечивaть свoевpeменную пoдгoтoвку тоpгoвoгo зaлa и бара к открытию.

2. Организация и контpоль рaботы официaнтов, бaрменoв; обучениe официантов/барменoв;

3. Вcтpеча гоcтeй, помощь в выборe стoликa;

4. Принимать меры к прeдoтвращению и pазрешению кoнфликтныx cитуаций среди гостей, официантов и барменов.

5. Прием заявки на обслуживание банкетных (заказных) мероприятий, вести их учет.

6. Осуществлять контроль сохранности материальных ценностей; предотвращать порчу имущества кафе, кражи посуды и столового инвентаря.

Требования:

Опыт работы в сфере общественного питания обязателен;

Должен знать (и уметь обучить персонал):

* этику делового общения, ресторанный сервис;

* ассортимент закусок, блюд и кондитерских изделий, бара;

* виды и назначение инвентаря, столовой посуды, приборов, оборудования, используемых при приготовлении и отпуске напитков и закусок;

* правила эксплуатации контрольно-кассовых аппаратов, порядок оформления счетов и расчетов по ним с гостями.

Условия:

Место работы: ресторан "Де Бассус ФИШ" (Плеханова 37/6)

Оформление по ТК РФ, соцпакет, Стабильная заработная плата 2 раза в месяц от 30000 до 40000 руб.

График работы 2/2 по 13 часов с 10 до 24; 

развоз до дома после смены.

Перспективы карьерного роста (до управляющего рестораном).

Сменный график работы

На территории работодателя

Адрес

Россия, Липецк, улица Плеханова, 37/6

---